スーパーマーケットのサッカー台とは
スーパーマーケットに限らず買い物をした商品を移しかえるための台をサッカー台といいます。 1980年代ごろのスーパーでは1台のレジに2人のレジ係がつき1人はレジ打ちとお金のやり取り、もう一人は買い物をされた商品の袋詰めを行 […]
スーパーマーケットに限らず買い物をした商品を移しかえるための台をサッカー台といいます。 1980年代ごろのスーパーでは1台のレジに2人のレジ係がつき1人はレジ打ちとお金のやり取り、もう一人は買い物をされた商品の袋詰めを行 […]
スーパーマーケットでは商品棚の始まりと終わりの前に設置してある商品台や棚をエンドといいます。 言葉で説明するのは難しいので写真を見てください。正面を向いている3つの棚、それがエンドです。 スーパーマーケットのエンドには特 […]
スーパーマーケットの業界用語では陳列棚のことをゴンドラといいます。 全てのスーパーマーケットで陳列棚のことをゴンドラと呼んでいるかは定かではありませんが、全てのスーパーマーケットで通用する業界用語で間違いありません。 ゴ […]
お客様カワハギの肝を肝醤油や刺身につけて食べても大丈夫ですか。 店員生の肝をそのまま肝醤油や刺身に付けて食べるのは危険です。たとえ鮮度の良い物でも寄生虫がいることがあるので止めておいた方が良いと思います。 店員それに生の […]
お客様白エビ漁が終わるのはいつですか。 店員富山では4月1日に白エビ漁が解禁になり10月31日で白エビ漁が終了します。 お客様白エビを県外に送りたいのですが生の状態で送っても大丈夫ですか。 店員大丈夫ですが鮮度劣化が激し […]
お客様いろいろなポイントカードを持っているのですが、こちらの店で使用できるポイントカードを全て提示すると、全てのポイントカードにポイントが付きますか。 店員他店のことは分かりませんが当店では複数のポイントカードを提示され […]
定価は定められた価格、全国どこにいってもお同じ価格です。小売希望価格はメーカーが小売店に対して求める価格。メーカーが希望する価格より高くても構いません。 スーパーの小売希望価格の○○引きには要注意 スーパーマーケットで定 […]
値引きロスは価格を落とすことによって生じる損失のことです。 スーパーマーケットの利益を損なう原因の一つに値引きがあります。賞味期限の短い商品や見た目の悪い商品、また、品質とは関係なく売れないと判断された商品の値を落とすこ […]
バナメイエビがスーパーマーケットで多く販売されるまでは高価な食材として海老は扱われてきました。1990年ごろからバナメイエビの養殖が盛んになり、スーパーでも多く販売されるようになりました。 そのことで海老の主役はブラック […]
お客様の声自家製のサーモンの昆布和え美味しいですね。家でも作ってみたいと思いますので作り方を教えてください。 店員簡単ですよ。生食用のサーモンを一口大に切ってさざなみ昆布で和えただけです。 お客様本当ですか。他に調味料は […]