サーモンのさざなみ昆布和え

サーモンのさざなみ昆布和え
画像・サーモンの昆布和えとさざなみ昆布

お客様の声
自家製のサーモンの昆布和え美味しいですね。家でも作ってみたいと思いますので作り方を教えてください。

店員
簡単ですよ。生食用のサーモンを一口大に切ってさざなみ昆布で和えただけです。

お客様
本当ですか。他に調味料は使ってないのですか。
本当にそれだけでこんなに美味しくなるのですか。

店員
それだけです。

お客様
サーモンどれだけの量に対してさざなみ昆布をどれだけ和えればいいのですか。

店員
当店ではサーモン500gに対してさざなみ昆布1袋35gを和えています。
販売用に作るので見た目を良くするために血合いを取り除いていますが、家庭用に作るのなら血合いが付いていても構わないと思います。

お客様
さざなみ昆布で和えてからどれくらいの時間で食べごろになりますか。

店員
さざなみ昆布に和えてから冷蔵庫で1日ぐらいで食べごろになります。

酒の肴や丼、お茶漬けにされてもおいしいですよ。
ぜひご家庭でも作ってみてください。

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