お客様の声
見切りは何時から行いますか。
店の対応
見切りを行うタイミングはその日によって違います。商品の残り具合や天候などによる、お客様の入り具合を予測して見切りを行っています。
お客様
賞味期限の切れた商品はどうしますか。
店の対応
廃棄します。
お客様
だったら私に下さい。消費期限が切れたのなら食べれないかもしれないけど、賞味期限ならまだ食べれますよね。食品ロスを減らすためにも賞味期限の切れた商品は無料にすればよくありませんか。
店の対応
当店は賞味期限の過ぎた商品を販売しないルールになっています。
お客様
販売ではなくて無料にしてほしいと言っているのです。
店の対応
わかりました。賞味期限の切れた商品は販売ではなく廃棄することにします。
お客様
１日にどれくらい廃棄しますか。
店の対応
１００人ほでが１日過ごせるほどです。
お客様
多いですね。
店の対応
少ない方だと思いますよ。たくさんの商品の中から選びたいお客様に迷惑をかけないためには最低でもこれくらいは必要です。
よそのスーパーを見ても分かるように毎日たくさんの見切り品がでていますよね。売れなければ全て廃棄です。食品ロス削減も大切ですが、お客さんが望まれることの方がスーパーマーケットでは大切です。
食品ロスを減らす方法があれば是非教えてください。